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Author Archives: Ire
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Autoproduzione: il mio formaggio con il mio caglio vegetale
Questo post è il frutto di una serie di belle giornate passate con mia nonna a chiacchierare e a ricercare nella sua memoria gesti di una manualità ormai troppo rara da trovare oggi. Questa storia vale la pena di essere … Continue reading
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Faccio con le mie mani: il pane senza forno
Dopo che ho pubblicato in rete la foto di un mio pane fatto in casa, ho ricevuto molti messaggi di persone interessate alla ricetta ed al procedimento per ottenerlo. Ho deciso, quindi, di scrivere un piccolo post a riguardo. In … Continue reading
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Antichi mestieri: la tintura naturale della lana
“Gira gira il mestolo, tira su il coperchio…… fuoco, fuoco, notte e dì, le streghe fan così…..” (da una canzoncina per bambini) Questo post è dedicato a tutte le compagne della stregonesca avventura che ci ha accompagnate per tutto il … Continue reading
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Faccio con le mie mani: Ciambellone di rose senza forno
Questa è una di quelle ricette che ho tirato fuori osservando in rete varie preparazioni e soprattutto tenendo conto di una idea che mi venne tempo fa: utilizzare il tegame con il buco che vedevo sempre in casa di mia … Continue reading
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Faccio con le mie mani: la torta Danubio
Già da un po’ di tempo volevo pubblicare questa ricetta perchè, tra le cose che ho realizzato con la mia Pasta Madre, è una di quelle che danno più soddisfazione e che considero più versatili. La ricetta che riporto sotto … Continue reading
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Faccio con le mie mani: girelle crema e uvetta
Questa ricetta la voglio dedicare a coloro che erano presenti al primo corso di panificazione che si è tenuto nella nostra cittadina in concomitanza con il PM Day nazionale lo scorso sabato 2 febbraio. L’entusiasmo e l’interesse che le partecipanti … Continue reading
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Lana, legno e mandala: come si imparano le tabelline
Ho sempre sostenuto che con la lana si possono fare tante cose. Questo è l’ultimo lavoretto che abbiamo fatto con la mia bambina che è in seconda elementare e che si trova, dunque, alle prese con l’apprendimento delle tabelline. Siccome … Continue reading
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Pasta Madre Day – Corso di panificazione
Quest’anno ce l’abbiamo fatta ad organizzare il Pasta Madre Day anche qui al nostro paese. Ogni anno invidiavo tutte le città e cittadine che ospitavano un evento di questo tipo e il 2 Febbraio ci sarà anche qui. Grazie a … Continue reading
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